食品衛生安全與法規題庫

乙、測驗題部分：. (一)本試題為單一選擇題，請選出一個正確或最適當的答案，複選作答者，該題不予計分。 (二)共40 題，每題1.25 分，須用2B鉛筆在試卡上依題號清楚劃 ...

食品技師, H2 食品分析與檢驗. 102, 專技高考, 食品技師, H2 食品微生物學. 100, 專技高考, 食品技師, H1 食品衛生安全與法規. 100, 專技高考, 食品技師, H1 食品化學. 100 ...

食品衛生安全與法規試題及解答. （請參見104年第二次食品技師第二題；101年第一次 ... 食品衛生安全與法規試題及解答. 基因工程技術所產生的新生命體。由於基因工程技術 ...

01：食品安全衛生(170) · 02：食品安全衛生相關法規(40) · 03：營養及健康飲食(69) · 01.職業安全衛生(100) · 02.工作倫理與職業道德(100) · 03.環境保護(100) · 04.節能減碳(100).

題目一 (請直接點選題目觀看答案) 李斯特菌在歐美國家皆為重要的食品中毒病原菌，請說明該菌的重要特性、引發食品中毒的症狀、以及消費者於攝取食物時為預防李斯特菌症 ...

申論題 · 五要原則：要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要徹底加熱、要注意保存溫度 · 良好衛生習慣及正確的清洗步驟 · 適當的烹調溫度及冷藏、冷凍保存 · 避免生食海鮮 · 生 ...

類科：衛生技術. 科目：食品衛生與安全概要. 常瑛老師. 一、我國食品安全管制系統準則中第2 條：本準則所稱食品安全管制系統，指為鑑別、評估及管. 制食品安全危害，使用 ...

... 安全與衛生題庫 ... （ ）6.餐飲安全與衛生的管理為食品衛生管理的最高依據，本法的主管機關中央為行政院衛生署，直轄市為直轄市政府。 【課本補充題】. （ ）7.食品衛生管理 ...

營養師(含公職營養師)◇食品衛生與安全測驗題庫彙編(2507題) · 113 年- 113-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#118840 by 【站僕】摩檸Morning · 112 年- 112-1 專技高考_ ...

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